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Le Shakisky's à la carte & fixed-price menus

Brasserie & restaurant at the foot of the slopes

Carte de la Brasserie

Le midi uniquement

Uniquement en Terrasse : à commander 24 heures à l’avance pour 2 personnes minimum
*  Brasérade de bœuf 30 €/personne  (viandes de bœuf, sauces, frites et salade verte)
*  Brasérade et reblochonnade 35 €/personne (viande de bœuf, reblochon, sauces, pommes de terre, lardons, frites et salade verte)

 

Potage du Jour 8 €

 

Soupe à l’Oignon au Jambon de montagne   8 €

 

Tatin d’Hiver et son Œuf Poché (St Marcellin, Endives et lardons) 13 €

 

Salade du Souleil'Or 12 € (Tomates, jambon cru, tomates séchées, copeaux de parmesan) 

 

Salade Croustillant de Chèvre Chaud 12 €

 

Carpaccio de Bœuf en marinade balsamique et citron vert, Mesclun aux copeaux de Parmesan, Œuf poché   12 €

 

Saumon Islandais fumé au bois de Hêtre « maison » 16 €  

 

Terrine de Foie Gras au Porto « maison » 16 €

 

Assiette de Jambon San Daniele et salade de Mesclun 17 € 

 

Omelette nature 11 €

 

Omelette fromage 12 €         

 

Panini Kebab avec frites ou salade 12 €    

 

Panini Parisien (jambon blanc) avec frite ou salade 12 €  

 

Panini Savoyard (jambon cru) avec frites ou salade 12 € 

 

Spaghettis à la bolognaise, copeaux de Parmesan 12 €       

 

Tagliatelles de Thon au duo de Poivrons, Basilic, Salade verte 12 €

 

Tortiglionis aux champignons 12 €

 

Steak tartare de bœuf nature ou aller-retour 16 €

 

Ribs sauce barbecue 16 €

 

Burger frites ou salade (steak haché, fromage à raclette, salade, sauce Gribiche, tomates, cornichons) 16 €

 

Fromage blanc (nature, au miel ou coulis de fruits rouges)  6 €

 

Assiette de fromages secs 7 €

 

Coupe de glaces et sorbets  3 € la boule

 

Café gourmand 8 €

 

Crème brûlée au parfum du moment 7 €

 

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, demandez plus de précisions à votre serveur
Tous les plats portant ce symbole sont entièrement cuisinés/transformés sur place à partir de produits bruts

 

Prix nets Service Compris

Carte du Restaurant

Le Soir Uniquement

 

Entrées

 

Potage du jour   8 €

 

Saumon Islandais fumé au bois de Hêtre 16 € 

 

Tatin d’Hiver (St Marcellin, Endives et Lardons) 13 €

 

Nage de Ravioles de Langoustines à la Coriandre 16 € 

 

Assiette de Jambon San Daniele 17 €

 

Terrine de Foie Gras au Porto, confiture d’Echalote au Sureau « maison »  16 € 

 

Entrée du jour   12 € 

 

 

Poissons

 

Noix de Saint Jacques de Saint Brieuc juste saisies à la plancha (4/5 pièces)  26 € 

 

Filet de Bar à la vapeur, sauce Dieppoise 25 € 

 

Poêlée de grosses Gambas (400 gr)  33 €  

 

Filet d’Omble Chevalier Meunière 24 €

 

 

Viandes

 

Filet de Bœuf grillé Sauce aux Cèpes 24 € 

 

Duo de Canard « maison » chutney de fruits, servi en Tajine 22€ 

 

Plat du jour 17 €

 

Suggestion du Jour (Prix selon suggestion) 

 

 

Spécialités

 

Raclette en Brézière 22 €  par personne (minimum 2 pers.)
(Raclette au lait cru, pommes de terre, charcuteries, salade verte)

 

Fondue Savoyarde et sa Charcuterie 20 € par personne (minimum 2 pers.)
(Beaufort, Emmental, Comté)

 

Fondue spéciale Shakisky et sa Charcuterie 24 € par personne (minimum 2 personnes)
(Vacherin fribourgeois, Gruyère Suisse, Champagne, Morilles)

 

Boîte Chaude et sa Charcuterie  18 €
(Fromage fondu dans sa boîte, pommes de terre)

 

 

Fromages

 

Chariot de fromages  8 €

 

Fromage Blanc  6 €
(nature, au miel ou coulis de fruits rouges) 

 

 

Desserts

 

Crème Brûlée au parfum du moment  7 € 

 

Poêlée de Crêpes caramélisées au Grand Marnier, sorbet orange  7 € 

 

Kouign Amann du Chef, glace caramel beurre salé 7 €

 

Moelleux au Chocolat et sa glace Tonka  8 € 

 

Financier à la Framboise (servi tiède) et son Sorbet 8 €

 

Dessert du jour  7 €

 

 

Desserts glacés

 

Nougat glacé « maison » aux Mendiants  8 € 

 

Coupe des bois  8 €
(Sorbets Framboise, Myrtille, Fraise des bois, Fruits rouges, Chantilly)

 

Coupe Lemoncello  8 €
(Sorbet Citron, Lemoncello)

 

Glaces et sorbets  3 € la boule

 

Les parfums :

- Crèmes Glacées : vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache.

- Sorbets : myrtille, framboise, fraise des bois, citron, orange, mangue, fruit de la passion, fraise.

Menu Enfant

12 €

Pour les enfants de - de 12 ans

 

Nuggets de volaille, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

Ou

 

Steak haché, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

Ou

 

Filet de Limande-Sole panée, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

***

Dessert Glacé ou Fruit ou Yaourt