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Menus & carte du Shakisky

Brasserie & restaurant au pied des pistes

Carte de la Brasserie Eté 2018

Le midi uniquement

Uniquement en Terrasse : à commander 24 heures à l’avance pour 2 personnes minimum
*  Brasérade de bœuf 30 €/personne  (viandes de bœuf, sauces, frites et salade verte)
*  Brasérade et reblochonnade 35 €/personne (viande de bœuf, reblochon, sauces, pommes de terre, lardons, frites et salade verte)

 

Crème de Tomates Façon Gaspacho, Oeuf dur, Julienne de Jambon Cru 13 €

 

Salade du Souleil'Or 13 € (Tomates, jambon cru, tomates séchées, copeaux de parmesan) 

 

Opus de Chèvre Cendré, Aubergines Grillées, Coulis de Tomates  13 €

 

Tatin de Tomates, Oeuf Poché et Mesclun aux Copeaux de Parmesan   13 €

 

Emincé de Melon, Jambon Cru et suc de Fruits Rouges au Balsamique 13 €   

 

Bun's Roll de Saumon Fumé à ,l'Avocat, Fromage Frais, Frites 16 €

 

Assiette de Jambon San Daniele 17 € 

 

Omelette fromage 12 €         

 

Minis Paninis  Savoyards avec frites ou salade 13 €    

 

Fish and Chips de Cabillaud et son Aïoli 13 € 

 

Spaghettis à la bolognaise de Thon, Poivrons, Crème 13 €       

 

Lasagne "Maison" Bolognaise à la Viande, Sauce Champignons de Paris, Salade Verte 14 €

 

Steak tartare de bœuf Nature ou Poêlé aller-retour, Frites 16 €

 

Ribs sauce barbecue et Frites 16 €

 

Burger avec Lard, Frites ou Salade  16 €

 

Fromage blanc (nature, au miel ou coulis de fruits rouges)  6 €

 

Assiette de fromages Régionaux  8 €

 

Coupe de glaces et sorbets  3 € la boule

 

Café gourmand 8 €

 

Crème brûlée à la Vanille 8 €

 

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, demandez plus de précisions à votre serveur
Tous les plats portant ce symbole sont entièrement cuisinés/transformés sur place à partir de produits bruts

 

Prix nets Service Compris

Carte du Restaurant Eté 2018

Le Soir Uniquement

 

Entrées

 

Emincé de Melon, Jambon Cru et Suc de Fruits Rougres au Balsamique  13 €

 

Saumon Islandais fumé au bois de Hêtre 16 € 

 

Crème de Tomates Façon Gaspacho à la Coriandre, Rapée d'oeuf et Julienne de Jambon Cru 13 €

 

Tatin de Tomate, Oeuf Poché,  Mesclun aux Copeux de Parmesan  13 €

 

Assiette de Jambon San Daniele 17 €

 

Entrée du jour   12 € 

 

 

Poissons

 

Filet de Daurade Royale, sauce aux Moules 24 € 

 

 

Viandes

 

Filet de Bœuf grillé Sauce aux Chanterelles 25 € 

 

Confit de Canard "maison" aux Griottes 24 € 

 

Plat du jour 17 €

 

 

 

Spécialités

 

Raclette en Brézière 22 €  par personne (minimum 2 pers.)
(Raclette au lait cru, Pommes de Terre, Charcuteries, Salade Verte)

 

Fondue Savoyarde et sa Charcuterie 20 € par personne (minimum 2 pers.)
(Beaufort, Emmental, Comté)

 

Fondue "Moitié-Moitié" au Champagne et sa Charcuterie 22 € par personne (minimum 2 pers.)

 

Fondue Spéciale Shakisky au Champagne et sa Charcuterie 24 € par personne (minimum 2 personnes)
(Vacherin fribourgeois, Gruyère Suisse, Champagne, Morilles)

 

 

Fromages

 

Assiette de Fromages Régionaux 8 €

 

Fromage Blanc  6 €
(nature, au miel ou coulis de fruits rouges) 

 

 

Desserts

 

Crème Brûlée à la Vanille 8 € 

 

Kouign Amann du Chef, glace Caramel Beurre Salé 8 €

 

Moelleux au Chocolat et sa glace Tonka 9 € 

 

Dessert du jour  7 €

 

 

Desserts glacés

 

 

Coupe des bois  8 €
(Sorbets Framboise, Myrtille, Fraise Senga, Fruits rouges, Chantilly)

 

Coupe Lemoncello  8 €
(Sorbet Citron, Lemoncello)

 

Glaces et sorbets du Jour "Maison"  3 € la boule 

Glaces et Sorbets 3 € la boule

- Crèmes Glacées : vanille, chocolat noir, caramel beurre salé.

- Sorbets : myrtille,framboise, citron, mangue, fruit de la passion.

Menu Enfant

12 €

Pour les enfants de - de 12 ans

 

Nuggets de volaille, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

Ou

 

Steak haché, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

Ou

 

Filet de Limande-Sole panée, Frites ou Pâtes ou Légumes du moment

 

***

Dessert Glacé ou Fruit ou Yaourt